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中國最好吃的雞鴨鵝餐廳,風幹雞排第五

發布日期:2017-09-27    標簽: 風幹雞 雞鴨  瀏覽次數:
       這次上榜的理由,是因為濱河味道狀元雞店裏主打有風幹雞的原因,順帶風幹雞就上榜了。這次一共選出來16家餐廳,下麵看來來上榜的前5名:

1 江蘇南京 章雲板鴨店(鹽水鴨)
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上榜理由:一個多禮拜的時間加上幾十年的老鹵才能做成一隻完美的鹽水鴨,鹹鮮清香回味無窮,肉質軟嫩有彈性。非典的時候筆者天天吃,好吃還不貴。
地址:江蘇省南京市秦淮區建鄴路98號(近李記清真館)
 
2 雲南昆明 福照樓汽鍋雞飯店(汽鍋雞)
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上榜理由:一鍋完美無瑕的汽鍋雞應該是什麽樣子的?鈄仔雞洗淨後在砍成小塊,配上雲南的藥材、野生菌等珍貴食材,和薑、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內烹製。熱氣騰騰的來一鍋既能強身健體,又能美容養顏。
地址:雲南省昆明市船房小區綜合樓一樓
 
3 陝西西安 西安飯莊(葫蘆雞)
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上榜理由:其原料選用城南三爻村的"倭倭雞",這種雞飼養一年,淨重1千克左右。經過清煮、籠蒸、油炸三道工序。成品形似葫蘆,色澤金黃,筷觸骨離,皮酥肉嫩,香醇味濃,回味長久。
地址:陝西省西安市東大街298號
 
4 江蘇南京 水西門陸家鴨子(鹽水鴨)
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上榜理由:鹽水鴨看起來相對清淡的味道,可這菜看上去簡單,實際上卻繁雜無比,四五十道工序必須一絲不苟。南京最著名的鹽水鴨店都在路邊,非常平易近人,很多南京人從小吃到大。到南京不嚐嚐就白來了。
地址:江蘇省南京市長虹路(水西門大街路口)
 
5 山西太原 濱河味道(狀元雞)
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上榜理由:精選農家散養的笨公雞,經調鹵醃製,在過程中加入食鹽、幹薑、甘草、花椒、八角等佐料再經晾曬、風幹類似與風幹雞,具有肉香濃鬱,鹹淡適宜的特點。
地址:山西省太原市迎澤區南內環街97號(陽光數碼港斜對麵)

      風幹雞隨著在各大餐廳的不斷推廣和口碑傳播,現在已經具有很高的知名度,隻是單個品牌還比較少,十裏人還需要繼續努力!


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