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  • 風味獨特 醇香軟嫩
  • 不油不膩 回味悠長
特色
  • “劉皇叔婆子雞”稱號
  • 風幹雞食文化:陽光和自然的

風幹雞又名劉皇叔婆子雞,是湖北省荊門市沙洋縣十裏鋪鎮的漢族傳統名吃。

這種雞易保存又不失新鮮,醇香、軟嫩,老少皆宜,深受當地老百姓喜愛。

相傳三國時期,孫權為聯合劉備拒曹,將妹妹孫尚香嫁給了劉備,並將劉備夫婦安置在荊州城外的十裏鋪,因為劉備最愛吃雞,孫尚香為滿足劉備的喜好,發明了許多種做雞的方法,其中冬天醃製的風幹雞最為劉備的喜愛,行軍打仗時又便於攜帶,風幹雞的醃製方法在民家流傳至今,成為宴席上人們最愛吃的一種佳肴。

他采用獨特的醃製手法,風味獨特,醇香軟嫩,不油不膩,回味悠長,深受老百姓的喜愛。

十裏風幹雞由此而名。

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